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干鱼胶最简单的泡发方法如下: 1. 将干鱼胶放入清水中浸泡,确保水能完全覆盖住鱼胶。使用温水可以加快泡发速度。 2. 把鱼胶放在水中浸泡4-6小时,期间可以适时搅动一下鱼胶,帮助其均匀吸水。 3. 泡发的时间可以根据鱼胶的大小和硬度来调整,如果鱼胶较小且较薄,泡发时间可以稍微短一些。 4. 当鱼胶变得柔软并能够轻松弯曲时,即可取出准备使用了。 注意事项: - 鱼胶在泡发过程中会膨胀,所以选择一个足够大的容器来浸泡鱼胶。 - 清洗鱼胶前可以使用凉水冲洗一下,以去除表面的杂质。 - 使用温水可以加快泡发速度,但不要用热水,以免损坏鱼胶的质地。 - 泡发后的鱼胶可以等使用完毕后剩余的部分用清水保存在冰箱中,以延长其保质期。
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